تشخیص روغن زیتون فرابکر : اگر نیت خرید روغن زیتون اصل را دارید، مطالعه این متن به شما بسیار کمک خواهد کرد. در این متن، توضیحاتی درباره “روغن زیتون فرابکر” و ویژگی‌های آن، روش‌های تشخیص و چند نمونه از تأثیرات درمانی روغن زیتون ارائه داده‌ایم. همچنین، در انتها می‌توانید به یک مکان مناسب و قابل اطمینان برای تهیه روغن زیتون مراجعه کنید. به طور کلی، سه نوع روغن زیتون وجود دارد: روغن زیتون معمولی، روغن زیتون بکر و روغن زیتون اصل فرابکر. اختلاف نوع‌های روغن زیتون در دستگاه استخراج و مواد افزودنی به آن برمی‌گردد. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در گرین گاردن همراه باشید.

خرید زیتون و روغن زیتون اصل رودبار با بهترین کیفیت

• 

  روغن زیتون فرابکر رودبار (۱ لیتر)

  590,000 تومان
• 

  زیتون شکسته (۱ کیلویی)

  185,000 تومان
• 

  زیتون کنسروی درشت (۱ کیلو)

  230,000 تومان
• 

  روغن زیتون فرابکر (۵۰۰ سی سی)

  330,000 تومان

روغن زیتون فرابکر (Extra virgin) نوعی روغن زیتون خالص و با استخراج سرد است که از زیتون‌های تازه تهیه می‌شود، در حالی که روغن زیتون معمولی شامل ترکیبی از روغن‌های با استخراج سرد و گرمادیده (استخراج گرم) است. روغن زیتون بابو فرابکر به عنوان با کیفیت‌ترین نوع روغن زیتون شناخته می‌شود و به دلیل مزه میوه‌ای و غنی و سطوح بالای آنتی اکسیدان‌ها، مشهور است. همچنین، به دلیل فرآیند زمان‌بر تولید، گرانترین نوع روغن زیتون است. برای شناخته شدن به عنوان “فرابکر”، روغن باید استانداردهای شیمیایی و حسی سخت و سریع را از جمله اسیدیته پایین، طعم و عطر مشخصی را داشته باشد. روغن زیتون طبیعی فرابکر به طور معمول در آشپزی، همچنین در سس‌های سالاد، نوشیدنی‌ها و مربا‌ها استفاده می‌شود.

تشخیص روغن زیتون فرابکر

خرید روغن زیتون فرابکر رودبار

روغن زیتون فرابکر اصل، یا همان روغن زیتون فوق بکر، با کیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است و روش استخراج آن به گونه‌ای است که شما طعم واقعی زیتون را حس خواهید کرد. تمام ویتامین‌ها، مواد مغذی و مواد معدنی موجود در زیتون در روغن زیتون نیز حفظ می‌شود. پیش از خرید روغن زیتون باید به نکاتی توجه کنید. اول این که روغن زیتون را از یک فروشگاه یا مکان قابل اعتماد خریداری کنید. به عنوان مثال، سایت گرین گاردن یک سایت و فروشگاه قابل اعتماد برای خرید روغن زیتون اصل از رودبار است.

روغن زیتون فرابکر چیست؟

اگر برای خرید روغن زیتون اصل رودبار اقدام کرده باشید، قطعاً بر روی بسته‌بندی‌های آن نام فرابکر را دیده‌اید. این نوع محصول در بین دیگر محصولات روغن زیتون اصل گران‌تر است. به طور کلی، روغن زیتون بکر حاصل فشرده‌سازی و خرد کردن خود میوه زیتون است. برای اینکه این روغن زیتون را تهیه کنند از هیچ ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود و هیچ‌گونه حرارتی نیز به آن داده نمی‌شود.

روغن زیتون فرابکر همان قطرات اولیه است که بار اول از زیتون استخراج می‌شوند. رنگ روغن زیتون فرابکر کمی تیره‌تر نسبت به بقیه روغن زیتون‌ها است و گه‌گاه رنگش بین زرد طلایی تا سبز تیره است. از این روغن زیتون می‌توان در مزه‌دهی سالاد و غذا و همچنین پخت و پز با حرارت کم استفاده کرد.

تشخیص روغن زیتون فرابکر

قیمت روغن زیتون اصل رودبار

تشخیص روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر باید دارای مزه و عطر میوه‌ای باشد و اسیدیته آن باید کمتر از ۰٫۸ درصد باشد. برای اطمینان از کیفیت روغن زیتون اصل فرابکر، بهتر است از برندهای معتبر و با سابقه همچون برند گرین گاردن خریداری شود.

گفتیم که روغن زیتون دارای سه نوع است. حال اگر قصد خرید روغن زیتون فرابکر را داریم، چگونه آن را از بقیه انواع روغن زیتون‌ها تشخیص دهیم؟

دقیق‌ترین راه تشخیص روغن زیتون فرابکر از دیگر روغن زیتون‌ها آزمایش‌های دقیق و آنالیزهای سخت و پرهزینه است؛ اما شیوه‌های تجربی نیز وجود دارد که طبق آن می‌توان روغن زیتون را از دیگر روغن زیتون‌ها تشخیص داد. در یکی از این روش‌ها مقداری آب نمک نرمال تهیه کرده و سپس چند قطره از روغن زیتون را داخل آن می‌ریزیم. حال چند قطره پاک‌کننده که حاوی اسید کلریدریک است را به آن اضافه می‌کنیم. اگر روغن زیتون تغییر رنگ دهد، آن روغن زیتون نیست و عملاً تقلبی است؛ اما اگر روغن زیتون شما هیچ‌گونه تغییر رنگی نداشت، می‌توان گفت که آن روغن زیتون اصل است.

یک روش دیگر برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که چند قاشق از آن را در یک شیشه کاملاً تمیز ریخته و درب آن را محکم ببندید و مطمئن شوید که هیچ‌گونه آلودگی وارد شیشه نشده. سپس آن را به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید. اگر بعد از یک روز روغن زیتون به حالت جامد درآمد، آن روغن زیتون خالص و اصل بوده.