روغن زیتون یک ماده عالی برای سلامت قلب و عروق : دانشمندان باور دارند که وجود میکرونوترینتها و ویتامین E بسیار زیاد روغن زیتون را به یک مراقب قلب در مقابل اقسام مریضی های این اندام پراهمیت تن تبدیل کرده و آدمی را به سوی خریداری روغن زیتون می کشاند با ما همراه باشید در گرین گاردن
جالب خواهد بود بدانید که روغن زیتون در مملکت انگلستان جزء پرفروش ترین روغنهاست و ۵۱% از فروش کل روغنهای خوردنی در سالهای ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۴ در این مملکت به روغن زیتون اختصاص داشته است .
به نگرش میرسد برایاینکه تامین خوراکی های مدیترانه ای و به صورت عام نظام غذایی مدیترانه ای در این مملکت اخیرا دوستداران زیادی پیدا نموده است ، روغن زیتون هم که جز رسمی یک نظام غذایی مدیترانه ای می باشد، در صف پرفروش ترین تولیدات در فروشگاه های این مملکت به شمار می رود .
با مصرف روغن زیتون قلبتان را بیمه نمائید :
یک گروه پژوهشی اسپانیایی در تحقیقاتی به این مطلب دست یافته اند که وجود ترکیباتی به اسم فنولها به علت خاصیت های ضد التهابی و آنتی اکسیدان های مختلف به علت غیر کارآمد گشتن رادیکالهای آزاد از مبتلا و زیاد شدن مریضی های قلب و عروق می کاهد .
دکتر ژوان روآنو و همکارانش بر این باورند که وجود ترکیب فنولیک در روغن زیتون سبب پیدایش این ویژگی شگفت انگیز در مقابل مریضی های قلبی شده است . آنها در بررسی خویش بر روی ۱۲ مریض با کلسترول زیاد متوجه شده اند که روغن زیتون حتی می تواند از اندازه کلسترول بد هم بکاهد و یکی از عامل های بسط دهنده مریضی قلبی عروقی را از بین ببرد .
آنها وجود اسید های چرب کم زنجیره را از عوامل افت دهنده کلسترول بد می دانند و روغن زیتون را به عنوان یک روغن سودمند در تامین غذای بیماران قلبی محسوب میکنند .