روغن زیتون با بو یا بی بو : آیا شما هم از رایحه طبیعی روغن زیتون خوشتان نمی‌آید؟ برخی افراد عاشق بوی اصیل زیتون هستند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند روغن زیتون بدون بو مصرف کنند. انواع مختلفی از روغن زیتون در بازار موجود است که بسته به روش فرآوری و میزان تازگی، رایحه‌های متنوعی دارند. اما سؤال مهمی که ذهن بسیاری از خریداران را درگیر می‌کند این است که کدام نوع روغن زیتون بهتر است؟ آیا روغن زیتون بدون بو گزینه بهتری است یا نوع معطر آن؟ در ادامه این موضوع را بررسی خواهیم کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید در گرین گاردن

خرید زیتون و روغن زیتون اصل فرابکر رودبار با بهترین کیفیت

آیا روغن زیتون بدون بو انتخاب بهتری است؟

بسیاری از افراد هنگام خرید روغن زیتون با این تصور که هر چه روغن بوی بیشتری داشته باشد، خواص آن بیشتر است، تصمیم‌گیری می‌کنند. اما این تصور کاملاً اشتباه است! رایحه روغن زیتون به تنهایی معیار دقیقی برای تشخیص کیفیت آن نیست. تنها متخصصان و افراد حرفه‌ای می‌توانند از طریق بو و مزه، مرغوبیت روغن زیتون را ارزیابی کنند. حتی در برخی موارد، روغن زیتونی که بوی تندی دارد ممکن است فاسد شده باشد و این موضوع از نظر افراد غیرمتخصص پنهان بماند.

روغن زیتون با بو یا بی بو

بهترین نوع روغن زیتون کدام است؟

کیفیت و خواص روغن زیتون به نوع آن بستگی دارد. به عنوان مثال:

روغن زیتون فرابکر: خالص‌ترین و مغذی‌ترین نوع روغن زیتون است که عطر و طعمی قوی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید است.
روغن زیتون بکر: این نوع کیفیت متوسطی دارد و برای پخت و پز گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.
روغن زیتون تصفیه‌شده (بدون بو): این روغن برای افرادی مناسب است که طعم و بوی روغن زیتون فرابکر را دوست ندارند، اما همچنان می‌خواهند از خواص مفید آن بهره‌مند شوند.

انتخاب بین روغن زیتون معطر و بدون بو کاملاً به سلیقه شخصی و نوع مصرف شما بستگی دارد. اگر از طعم و رایحه زیتون لذت می‌برید، روغن زیتون فرابکر بهترین گزینه برای شماست. اما اگر به دنبال روغنی ملایم‌تر و بدون بو هستید، روغن زیتون تصفیه‌شده را انتخاب کنید. برای خرید بهترین روغن زیتون اصل و باکیفیت، می‌توانید از فروشگاه آنلاین گرین گاردن دیدن کنید.

روغن زیتون فرابکر ؛ خالص‌ترین و باارزش‌ترین روغن زیتون

در میان انواع مختلف روغن زیتون، روغن زیتون فرابکر به دلیل کیفیت بالا و خلوص بی‌نظیر، از ارزش و قیمت بیشتری برخوردار است. اما آیا با نحوه تولید این روغن آشنا هستید؟ روغن زیتون فرابکر از طریق فشرده‌سازی مستقیم میوه زیتون بدون استفاده از مواد شیمیایی، حرارت یا حلال‌های صنعتی استخراج می‌شود. این روش باعث می‌شود که روغن به‌دست‌آمده، طعم و عطری کاملاً طبیعی و اصیل داشته باشد. مزه گس، تلخ و کمی تند این روغن، نشان‌دهنده کیفیت و اصالت بالای آن است.

روغن زیتون با بو یا بی بو

قیمت روغن زیتون فرابکر ۱ لیتری

روغن زیتون فرابکر رودبار (۱ لیتر)

چگونه روغن زیتون اصل را تشخیص دهیم؟

یکی از نشانه‌های یک روغن زیتون خالص و طبیعی این است که هنگام مصرف، در انتهای حلق خود احساس طعم تند و تیز خواهید داشت که به سرعت از بین می‌رود. علاوه بر این، میزان اسید اولئیک در هر ۱۰۰ گرم روغن زیتون فرابکر، حدود ۰.۸ گرم است که این ویژگی، یکی از معیارهای تشخیص اصالت آن محسوب می‌شود. این روغن بیشتر برای مصرف در غذاهای سرد، سالادها و چاشنی‌ها توصیه می‌شود تا خواص ارزشمند آن حفظ شود.

فواید روغن زیتون بابو برای سلامتی

تحقیقات علمی نشان داده‌اند که روغن زیتون فرابکر در مقایسه با سایر انواع روغن زیتون، ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد. این روغن سرشار از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع است که به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کنند.

کنترل فشار خون: چربی‌های مفید موجود در روغن زیتون بودار، در متعادل نگه داشتن سطح فشار خون مؤثر هستند.
بهبود سلامت قلب: بر اساس مطالعات انجام‌شده در سال ۲۰۱۵ در اسپانیا، مصرف منظم روغن زیتون فرابکر می‌تواند سطح کلسترول خون را در محدوده سالم نگه داشته و خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد.

روغن زیتون معطر یا فرابکر به دلیل فرآیند تولید کاملاً طبیعی، بالاترین میزان مواد مغذی و خواص درمانی را در میان انواع روغن‌های زیتون دارد. این روغن علاوه بر عطر و طعم خاص، در حفظ سلامتی بدن، کنترل فشار خون و کاهش بیماری‌های قلبی مؤثر است. اگر به دنبال روغن زیتون اصل و باکیفیت هستید، پیشنهاد می‌کنیم از فروشگاه ما دیدن کنید و محصولی درجه یک را برای خود انتخاب نمایید.

روغن زیتون با بو یا بی بو

روغن زیتون بی‌بو؛ انتخابی مناسب برای پخت‌وپز

چرا برخی از روغن‌های زیتون بی‌بو هستند؟

روغن زیتون تصفیه‌شده که در ایران به روغن زیتون بی‌بو معروف است، طی فرآیندهای خاصی تحت تصفیه قرار می‌گیرد تا عطر و طعم آن کاملاً خنثی شود. این روغن گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به بوی قوی روغن زیتون بکر یا فرابکر علاقه ندارند. در مراحل تصفیه، مواد معطر و طعم قوی روغن حذف شده و میزان تحمل آن در برابر حرارت افزایش می‌یابد. به همین دلیل، این روغن برای سرخ کردن ملایم و پخت‌وپز با حرارت کم گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود.

فرآیند بی‌بو کردن روغن زیتون

در برخی موارد، روغن زیتونی که درصد اسیدیته یا پراکسید بالایی دارد، تحت فرآیند تصفیه قرار می‌گیرد تا مزه و بوی قوی آن کاهش یابد. به همین دلیل، اگر یک روغن زیتون کیفیت اولیه خود را از دست داده باشد، برای تبدیل آن به روغن بی‌بو، مراحل تصفیه روی آن انجام می‌شود. این نوع روغن برای کسانی که از طعم تند و گس روغن زیتون بکر خوششان نمی‌آید، انتخابی مناسب خواهد بود. بااین‌حال، باارزش‌ترین و مغذی‌ترین نوع روغن زیتون، همچنان روغن فرابکر است که تمام خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی

بوی روغن زیتون نشان‌دهنده کیفیت آن است! یکی از راه‌های تشخیص روغن زیتون خالص و اصل، بررسی بوی آن است. یک روغن زیتون باکیفیت باید بویی تازه و طبیعی مانند عطر زیتون، گیاهان سبز یا میوه زیتون داشته باشد. اگر روغنی فاقد بو باشد، یا بویی تند، کپک‌زده یا ناخوشایند داشته باشد، احتمالاً اصل نیست یا کهنه شده است.

روغن زیتون با بو یا بی بو

ویژگی‌های بوی روغن زیتون باکیفیت

• نباید آن‌قدر قوی باشد که از فاصله دور هم قابل استشمام باشد.
• نباید بویی مصنوعی یا غیرطبیعی داشته باشد، چراکه ممکن است از طعم‌دهنده‌های شیمیایی در آن استفاده شده باشد.
• اگر به‌محض نزدیک کردن به بینی، عطر ملایم و طبیعی زیتون را حس کردید، احتمالاً روغن کیفیت خوبی دارد.

همچنین، روغن‌های زیتون کهنه معمولاً بویی تند و نامطبوع دارند و مصرف آن‌ها توصیه نمی‌شود، حتی اگر اصل باشند! بنابراین، هنگام خرید روغن زیتون، علاوه بر توجه به برند و بسته‌بندی، به بوی آن نیز دقت کنید تا از خرید محصولی باکیفیت و سالم مطمئن شوید.

مقایسه قیمت روغن زیتون بودار و بی‌بو

متأسفانه برخی افراد سودجو با ترکیب روغن‌های بی‌کیفیت مانند پارافین، روغن مایع یا جامد با روغن زیتون، محصولی تقلبی را به بازار عرضه می‌کنند. به همین دلیل، هنگام خرید باید دقت کافی داشته باشید و تنها از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.

از لحاظ قیمتی، روغن زیتون بودار معمولاً گران‌تر از روغن زیتون بی‌بو است. دلیل این تفاوت قیمت، فرآیند تولید و حفظ کیفیت ترکیبات طبیعی روغن زیتون بودار است که ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد. اگر به عطر و طعم طبیعی روغن زیتون علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. اما درصورتی‌که به دنبال روغنی خنثی برای پخت‌وپز هستید، می‌توانید روغن زیتون بی‌بو را انتخاب نمایید.

روغن زیتون با بو یا بی بو

بهترین راه برای خرید روغن زیتون ارگانیک

همان‌طور که اشاره شد، تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی کار آسانی نیست و نیاز به دانش تخصصی دارد. ازاین‌رو، خرید از یک فروشگاه معتبر و مطمئن ضروری است. روغن زیتون‌های بی‌بو معمولاً ریسک بیشتری در تقلب دارند، زیرا یکی از روش‌های شناسایی روغن اصل، عطر و بوی آن است. بنابراین، اگر قصد خرید یک روغن زیتون باکیفیت و تضمین‌شده را دارید، حتماً از فروشگاه‌های مورد اعتماد اقدام کنید.

بیشتر بخوانید: عوامل موثر بر قیمت روغن زیتون

جمع‌بندی

روغن زیتون یکی از مغذی‌ترین روغن‌های گیاهی است که مصرف آن فواید زیادی برای سلامتی دارد. اگر به دنبال روغنی با خواص کامل و طعم طبیعی هستید، روغن زیتون بودار فرابکر بهترین گزینه است. اما اگر تمایلی به عطر و طعم روغن زیتون ندارید و به دنبال یک جایگزین سالم برای پخت‌وپز هستید، می‌توانید روغن زیتون بی‌بو را انتخاب کنید. بااین‌حال، حتماً در خرید روغن زیتون اصل دقت کنید، زیرا استفاده از روغن‌های تقلبی ممکن است زیان‌های جدی برای سلامتی شما به همراه داشته باشد.

تفاوت رنگ روغن زیتون بی‌بو و بودار

✔ روغن زیتون بی‌بو معمولاً رنگ زرد کم‌رنگ دارد.
✔ روغن زیتون بودار به رنگ سبز مایل به زرد دیده می‌شود.

از کجا روغن زیتون اصل فرابکر بخریم ؟

انواع مختلفی از  روغن زیتون در فروشگاه‌ها موجود است، اما اگر به دنبال محصولی تضمین‌شده و باکیفیت بالا هستید، پیشنهاد می‌کنیم روغن زیتون اصل را از یک فروشگاه اینترنتی معتبر با ضمانت کیفیت خریداری کنید.

روغن زیتون با بو یا بی بو