آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون : خرید روغن زیتون اصل و باکیفیت به یکی از چالش‌های اصلی مصرف‌کنندگان تبدیل شده است. با توجه به تنوع محصولات تقلبی و بی‌کیفیت در بازار، انتخاب یک روغن زیتون مناسب کار ساده‌ای نیست. با این حال، فروشگاه گرین گاردن بهترین روغن زیتون خوراکی و مالشی را در اختیار شما قرار می‌دهد.

خرید و قیمت روغن زیتون فرابکر ۱ لیتری اصل رودبار

چگونه روغن زیتون تهیه کنیم؟

اگر علاقه‌مند به یادگیری فرآیند روغن‌گیری طبیعی هستید، در این مقاله روش تهیه روغن زیتون ارگانیک به‌صورت سنتی و حتی در خانه را بررسی می‌کنیم. توجه داشته باشید که انجام این کار نیازمند تجربه و مهارت است. در صورتی که تجربه کافی ندارید، می‌توانید از فروشگاه ما محصولاتی با کیفیت بالا تهیه کنید.

روغن‌گیری زیتون به شیوه سنتی

روغن‌گیری از زیتون از دوران قدیم در بسیاری از فرهنگ‌ها رواج داشته و هر منطقه‌ای از روش‌های خاص خود استفاده می‌کرده است. در گذشته، افراد زیتون‌ها را با ضربه زدن به شاخه‌های درخت روی زمین جمع‌آوری می‌کردند. سپس میوه‌ها را آسیاب کرده و با حرارت دادن، روغن آن‌ها را استخراج می‌کردند. این روش سنتی اکنون به‌صورت صنعتی‌تر و با دستگاه‌های پیشرفته انجام می‌شود. با این حال، اگر قصد دارید روغن زیتون خانگی تهیه کنید، می‌توانید همچنان از شیوه سنتی بهره ببرید که در ادامه توضیح داده شده است.

آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون

مراحل روغن‌گیری زیتون در خانه

برای تهیه روغن زیتون در منزل، ابتدا زیتون‌های تازه و باکیفیت را انتخاب کنید. مراحل زیر را دنبال نمایید:

شست‌وشو و آماده‌سازی: زیتون‌ها را به‌خوبی شسته و هسته آن‌ها را جدا کنید.

آسیاب کردن: میوه زیتون را با دستگاه یا ابزار مناسب خرد یا آسیاب کنید. این کار به آزادسازی بهتر روغن کمک می‌کند.

حرارت دادن: خمیر حاصل از زیتون‌های آسیاب شده را در ظرفی ریخته و به‌آرامی حرارت دهید. این فرآیند باعث آزاد شدن روغن از خمیر می‌شود.

صاف کردن: خمیر گرم شده را درون یک صافی مناسب بریزید. با وارد کردن فشار به خمیر، روغن آن جدا می‌شود.

استفاده از پارچه: برای جداسازی بهتر، می‌توانید خمیر را در یک پارچه تمیز و محکم قرار داده و با اهرم یا دست فشار دهید. در گذشته از دو سنگ صاف برای این مرحله استفاده می‌شد.

نکات مهم در روغن‌گیری خانگی چطور روغن زیتون بگیریم

•  برای بهترین نتیجه از زیتون‌های تازه و مرغوب استفاده کنید.
• به‌جای حرارت مستقیم، از حرارت غیرمستقیم برای جلوگیری از کاهش کیفیت روغن بهره ببرید.
•  فرآیند صاف کردن را با دقت انجام دهید تا هیچ تفاله‌ای در روغن نهایی باقی نماند.

آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون

نتیجه‌گیری

تهیه روغن زیتون به روش سنتی در خانه نیازمند صبر، دقت و ابزار مناسب است. اگرچه این کار تجربه می‌طلبد، اما نتیجه آن یک روغن زیتون خالص و ارگانیک خواهد بود. در صورتی که به هر دلیل قادر به تهیه روغن زیتون در منزل نیستید، فروشگاه گرین گاردن بهترین گزینه برای خرید روغن زیتون اصل و باکیفیت است.

کدام روغن زیتون اصل است ، کدام مارک روغن زیتون خوبه

روغن زیتون فرابکر رودبار (۱ لیتر)

بهترین دستگاه‌های روغن‌گیری زیتون

اهمیت استفاده از دستگاه‌های روغن‌گیری زیتون زمانی بهتر درک می‌شود که با کاربردهای گسترده این دستگاه آشنا شوید. زیتون به عنوان یک میوه مقوی و خوش‌طعم، فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. اگر قصد دارید در خانه روغن‌گیری کنید، دستگاه‌های مینی پرس و رومیزی انتخابی مناسب هستند. این دستگاه‌ها به دلیل وزن سبک و قابلیت حمل آسان، گزینه‌ای عالی برای مصارف خانگی محسوب می‌شوند. هنگام خرید دستگاه روغن‌گیر خانگی، توصیه می‌شود دستگاهی با سیستم پرس سرد انتخاب کنید، چرا که تصفیه روغن در خانه امکان‌پذیر نیست و روغن‌گیری با پرس سرد کیفیت مطلوبی را ارائه می‌دهد.

کیفیت روغن زیتون خانگی در مقایسه با کارخانه‌ای

روغن‌گیری زیتون به دو روش خانگی و صنعتی انجام می‌شود. در مناطقی که زیتون کشت می‌شود، کارخانه‌های روغن‌گیری به وفور یافت می‌شوند و به ویژه در فصل برداشت، فعالیت‌شان افزایش می‌یابد. باغداران اغلب به دلیل سرعت و حجم بالای فرآیند، زیتون‌های خود را به این کارخانه‌ها می‌سپارند. این روش، جایگزینی برای روغن‌گیری سنتی است که به‌ویژه در مقیاس بزرگ بسیار دشوار است.

از سوی دیگر، برخی افراد ترجیح می‌دهند زیتون خام خریداری کرده و فرآیند روغن‌گیری را در منزل انجام دهند. این کار معمولاً برای مقادیر کم انجام می‌شود و کیفیت روغن تولید شده در خانه اغلب با نمونه‌های کارخانه‌ای برابری می‌کند یا حتی در برخی موارد بالاتر است. با این حال، نباید انتظار داشته باشید که از مقادیر اندک زیتون، حجم زیادی روغن به دست آورید.

آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون

ویژگی‌های روغن زیتون کارخانه‌ای

روغن زیتونی که در کارخانه‌ها تولید می‌شود نیز دارای کیفیت بالایی است. استفاده از دستگاه‌های پیشرفته و فناوری‌های مدرن در این کارخانه‌ها موجب استخراج روغن با استانداردهای مطلوب می‌شود. تمامی روغن‌های عرضه شده در بازار از طریق تجهیزات بزرگ و حرفه‌ای استخراج می‌شوند و می‌توانید با اطمینان از آن‌ها به عنوان روغن خوراکی استفاده کنید.

در نهایت، چه روغن زیتون خانگی تهیه کنید و چه از نمونه‌های صنعتی استفاده کنید، هر دو گزینه می‌توانند نیاز شما را برآورده سازند. کافی است متناسب با نیاز و امکانات خود بهترین روش را انتخاب کنید.

روغن زیتون با کیفیت و روش روغن‌گیری در رودبار

روغن زیتونی که در فروشگاه ما عرضه می‌شود، با استفاده از مدرن‌ترین دستگاه‌های موجود در شهرستان رودبار تهیه می‌گردد. این روغن به روش پرس سرد استخراج شده و به صورت تضمینی به دست شما مشتریان عزیز می‌رسد. اگر فرآیند روغن‌گیری سنتی برای شما دشوار است، می‌توانید با اطمینان کامل، روغن زیتون فرابکر را از فروشگاه اینترنتی گرین گاردن با بالاترین کیفیت سفارش دهید.

میزان روغن‌دهی هر کیلو زیتون

برای اینکه بدانید هر کیلو زیتون چه مقدار روغن تولید می‌کند، می‌توانید از تجربیات افراد متخصص در این زمینه بهره بگیرید. با این حال، بازدهی زیتون به نوع آن بستگی دارد. معمولاً زیتون‌های شنگه استخوانی بین ۷ تا ۱۲ درصد روغن می‌دهند، در حالی که برخی زیتون‌های زرد ممکن است تا ۲۲ درصد روغن تولید کنند. در موارد نادر، زیتون‌هایی وجود دارند که تا ۲۵ درصد روغن دارند، اما این شرایط کمتر پیش می‌آید. به طور کلی، ایده‌آل‌ترین حالت برای یک زیتون این است که حدود ۲۲ درصد روغن تولید کند.

آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون

بیشتر بخوانید: عوامل موثر بر قیمت روغن زیتون

نکات مهم در خرید روغن زیتون

روغن زیتون موجود در بازار باید دارای نشان استاندارد و تاییدیه سازمان غذا و دارو باشد. همچنین، این محصولات باید از فیلترهای کیفی عبور کرده باشند. روغن‌های زیتون ایرانی به دلیل عطر و طعم طبیعی و نزدیک بودن به میوه زیتون، بسیار پرطرفدار هستند. این روغن‌ها دارای رنگ سبز مایل به زرد بوده و نباید بوی فلز، رطوبت یا سرکه داشته باشند. اگر به دنبال روغن زیتون ارگانیک و بدون افزودنی هستید، می‌توانید از سایت ما خریداری کنید. فروشگاه گرین گاردن محصولات خود را با قیمتی مناسب‌تر از سایر فروشگاه‌ها ارائه می‌کند. جهت خرید روغن زیتون اصل، همین حالا از سایت ما دیدن کنید و انواع محصولات باکیفیت را مشاهده و تهیه نمایید.

روش صحیح نگهداری روغن زیتون

نگهداری صحیح روغن زیتون اهمیت بیشتری نسبت به فرآیند تولید آن دارد. در صورتی که اصول نگهداری رعایت نشود، روغن زیتون ممکن است کیفیت خود را از دست بدهد و غیرقابل استفاده شود. برای حفظ کیفیت روغن زیتون، باید از قرار دادن آن در معرض نور و گرما خودداری کنید، زیرا این عوامل می‌توانند به طعم و ماندگاری روغن آسیب برسانند. توصیه می‌شود روغن زیتون را در بطری‌های شیشه‌ای مات یا تیره نگهداری کنید تا از جذب نور جلوگیری شود. همچنین، روغن را در مکانی خشک و خنک ذخیره نمایید.

مقایسه زیتون سبز و زیتون سیاه

زیتون سبز و سیاه از نظر ارزش غذایی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. هر دو نوع زیتون دارای خواص تغذیه‌ای مشابهی هستند. زیتون سیاه به دلیل نوع کشت و شرایط خاص، ممکن است ظاهری متفاوت و کمی طعم متمایز داشته باشد. از نظر ترکیبات، زیتون‌های سیاه مقداری کاروتنوئید بیشتری نسبت به زیتون سبز دارند، اما این تفاوت چندان چشمگیر نیست. روغن زیتون های باکیفیت از هر دو نوع زیتون قابل استخراج است و خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضد میکروبی آن‌ها برای بدن بسیار مفید است.

آموزش روش‌ های روغن‌گیری زیتون