روغن زیتون یا کره کدامیک؟ روغن زیتون و کره جزو موادی هستند که در هر آشپزخانه ایرانی یافت می شود و غالبا برای مصارف مختلف از آن استفاده می شود. اما کدام یک از این دو مفیدتر هستند؟ ما به این سوال شما که روغن زیتون سالمتر است یا کره پاسخ خواهیم داد. زمان مصرف روغن زیتون و کره را بررسی خواهیم کرد. ما در این مقاله به مقایسه روغن زیتون و کره می پردازیم. با ما همراه باشید در گرین گاردن

خرید زیتون و روغن زیتون اصل رودبار با بهترین کیفیت

مقایسه روغن زیتون و کره

✔️ کره را معمولا از شیر گاو تهیه می کنند. اما از سایر شیرها نیز می توان کره گرفت. برای تبدیل شیر به کره، شیر را داخل جای مخصوص به دفعات تکان می دهند و یا می کوبند تا چربی شیر از خود شیر جدا شود.

✔️ کره محلی و طبیعی سرشار از کلسیم و ویتامین های مفید بدن است به دلیل وجود چربی های اشباع می تواند برای سلامت قلب و عروق نیز مضر باشد.

✔️ برعکس کره روغن زیتون که از عصاره زیتون گرفته می شود به دلیل مقدار اندک اسیدهای غیر اشباع به سلامت بدن کمک می کند. همچنین این نوع روغن انواع گوناگونی دارد که با توجه به سلیقه خود می توانید از آن ها استفاده کنید.

✔️ روغن زیتون بکر، تصفیه شده و فرابکر از انواع روغن زیتون هستند که می توانند به صورت مختلف مصرف شوند.

✔️ در صورتی که می خواهید به جای کره از یک روغن زیتون با کیفیت عالی استفاده کنید ما به شما روغن زیتون فرابکر را پیشنهاد می کنیم. این روغن زیتون علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد سرشار از آنتی اکسیدان است.

✔️ فرایند گرفتن روغن از زیتون توسط افراد و کارخانه ها، که شامل سختی برداشت و فشرده سازی است مختلف است. سعی کنید از روغن زیتونی استفاده کنید که کاملا تازه باشد و مدت زمان زیادی از تولید آن نگذشته باشد.

روغن زیتون یا کره کدامیک؟

روغن زیتون و کره دو نوع چربی متفاوت هستند اما از هر دو آن ها می توان در پخت و پز استفاده کرد. ما در ادامه به بررسی و مقایسه آن ها می پردازیم:

۱٫ چربی: چربی کره و روغن زیتون از دو منبع مختلف استخراج می‌شوند و تفاوت هایی در خصوص خواص و مصرف آن‌ها وجود دارد. از آنجا که کره از شیر گاو تهیه می‌شود، حاوی چربی اشباع‌شده و کلسترول بیشتری است. به عنوان یک ماده چرب، مصرف زیاد آن ممکن است باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی شود. با این حال، کره در برخی از غذاها، مانند شیرینی‌ها و کلوچه‌ها، به عنوان یک ماده اصلی برای پخت استفاده می‌شود. از سوی دیگر، روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. همچنین، روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به عنوان یک ماده مفید برای سلامتی قلب و عروق شناخته می‌شوند. به دلیل طعم خوشایند و خواص سلامتی آن، روغن زیتون به عنوان یکی از بهترین روش‌ها برای پخت و پز، تهیه سالاد و مصارف آشپزی استفاده می‌شود.

۲٫ ویتامین: روغن زیتون سرشار از ویتامین E، امگا۳، امگا۶ و آنتی اکسیدان است. این در حالی است که کره بیشتر حاوی کلسیم است و به نسبت روغن زیتون مقادیر کمتری ویتامین دارد.

۳٫ طعم و مزه: مزه کره شیرین و نزدیک به خامه است و بیشتر برای پخت کیک و شیرینی استفاده می شود. اما از روغن زیتون به دلیل طعم ملایم برای ساخت انواع سس و یا برای سالاد استفاده می شود.

روغن زیتون یا کره کدامیک؟

زمان استفاده از کره

استفاده از روغن زیتون به دلیل خواص سلامتی بسیاری که دارد، به یکی از محبوب‌ترین روغن‌ها تبدیل شده است. با این حال، بسته به نوع غذایی یا نوع پخت و پز، ممکن است به دلیل طعم و مزه آن یا دلایل سلامتی، نیاز به استفاده از روغن‌های دیگری داشته باشید. به عنوان مثال، برای پخت تست پنیر، استفاده از روغن کره بهتر از روغن زیتون است. همچنین، برای پخت بسیاری از غذاهای آسیایی، استفاده از روغن کره بهتر از روغن زیتون است.

با این حال، برای پخت و پز غذاهای سبک و سالم مانند سالاد، روغن زیتون یک گزینه عالی است. روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع و آنتی اکسیدان‌های مفیدی است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند. همچنین، طعم خوب و مزه مطبوعی دارد و در تهیه سس‌ها و تزئین غذاهای سبک مانند سالاد به کار می‌رود.

با استفاده از روغن‌های سالم و درست، می‌توانید در مسیری به سوی سلامتی و بهبودی خود قدم بردارید.

روغن زیتون یا کره کدامیک؟

زمان استفاده از روغن زیتون

روغن زیتون با نقطه دود بالا، برای سرخ کردن و تفت دادن گوشت و سبزیجات بهترین گزینه است. همچنین، این روغن یک افزودنی عالی برای سالاد‌های خانگی، سس‌ها و چاشنی‌های مختلف است. با استفاده از روغن زیتون در پخت هر دستور پختی که نیاز به کره ذوب شده یا نوع دیگری از روغن (مانند روغن کانولا) دارد، می‌توانید طعم غذای خود را بهبود دهید و در عین حال، خواص سالم این روغن را حفظ کنید.

روغن زیتون طعم دار، یک راه عالی برای اضافه کردن طعم بیشتر به غذاهای شما است. با استفاده از روغن زیتون، می‌توانید طعم و مزه بیشتری به غذاهای خود بدهید و در عین حال، سلامتی بدن خود را حفظ کنید.

در این راستا، ما تنها از بهترین زیتون‌های رودبار استفاده می‌کنیم تا مطمئن شویم که تازه ترین و بامزه‌ترین روغنی را که در شرایط اوج درب منزل شما می‌رسد دریافت کنید. با نگهداری یک یا چند بطری روغن زیتون با کیفیت بالا در انبار، می‌توانید هر زمانی که نیاز دارید از این روغن مفید و متعدد استفاده کنید. با استفاده از روغن زیتون، می‌توانید طعم و مزه غذاهای خود را بهبود دهید و در عین حال، سلامتی بدن خود را حفظ کنید.

روغن زیتون یا کره کدامیک؟