آیا زیتون یک میوه است؟ اگر بخواهیم خیلی کوتاه و ساده به این سوال پاسخ دهیم باید بگوییم بله، یک میوه است. زیتون، میوه ی درخت زیتون با اسم علمی Olea europaea است. این میوه از لحاظ گیاه شناسی شبیه به میوه هایی همچون گیلاس و آلو و بادام است. زیتون دارای بخش هسته و بخشی گوشتی است که روغن زیتون از این قسمت استخراج می شود. اکثر روغن ها از دانه یا هسته ی میوه گرفته می شوند اما در زیتون این طور نیست و روغنش از قسمت گوشتی گرفته می شود. در برخی مناطق زیتون را به عنوان نوعی سبزیجات در نظر می گیرند که درست نیست، زیتون یک میوه است. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید در گرین گاردن

خرید زیتون و روغن زیتون اصل رودبار با بهترین کیفیت

زیتون سبز و زیتون سیاه

زیتون سبز و زیتون سیاه هر دو یک نوع میوه هستند که رنگ اصلی آن ها در ابتدا سبز بوده است. پس از رسیدن کامل به سیاه تغییر رنگ می دهند. علاوه بر تفاوت در رنگ، زیتون ها در اندازه های مختلفی نیز مشاهده می شوند. زیتون ها می توانند از اندازه ی بادام زمینی تا اندازه ی یک آلوی کوچک متغیر باشند. در زیتون ها مقادیر زیادی پلی فنول، اسکوالن و ویتامین E نیز وجود دارد. وجود این مواد که در انواع زیتون ها متغیر است بر رنگ آنها نیز تاثیر می گذارد.

آیا زیتون یک میوه است؟

فواید زیتون های سبز

فواید انواع زیتون ها بر کسی پوشیده نیست و زیتون سبز نیز سرشار از انواع مواد مغذی است. برخی از خواص این نوع زیتون عبارت است از:

✔️ کاهش چشمگیر انواع التهاب در بدن و کمک به جلوگیری از بیماری های قلبی

✔️ کمک به کاهش کلسترول در بدن

✔️ کمک به بهبود گوارش در بدن و کم کردن احتمال ابتلا به سرطان روده با کمک فیبر موجود در زیتون

✔️ سرشار از ویتامین های A  و E و کمک به سلامت پوست و مو

✔️ سرشار از کلسیم و منیزیم و آهن

آیا زیتون یک میوه است؟

توجه: در کنار تمام این نکات مثبت باید به خاطر داشته باشید که زیتون ها در خود نمک نسبتا بالایی نیز دارند و در صورتی که دچار فشار خون هستید باید در مصرف آن مراعات کنید.

پلی فنول ماده ای بسیار مفید و مهم در سلامت کلی بدن است. زیتون های سبز و نارس سرشار از این ماده هستند. زیتون ها عموما به خودی خود مزه ای تلخ دارند که دلیل آن وجود ماده ای به نام اولئوروپئین است. تلخی در زیتون های نارس بیشتر است. در روغن زیتون ها نیز، آنها که فرابکر هستند تلخی بیشتری دارند.

اگرچه که وقتی زیتون از حالت نارس خارج شده و رسیده می شود برخی از مواد موجود در آن کاهش پیدا می کند اما این امر دلیل بر این نیست که استفاده از زیتون های رسیده و روغن زیتون های غیرفرابکر مفید نیستند.

آیا زیتون یک میوه است؟