مدت ماندگاری روغن‌زیتون : استفاده از مواد غذایی و محصولات تازه برای سلامتی بدن می‌تواند بسیار مفید واقع شود. همچنین در محصولات غذایی تازه، مزه و طعم خوش غذا بسیار لذیذتر است. روغن‌زیتون جزء خوراکی‌هایی است که لازم است حتماً در بهترین زمان ممکن آن یعنی درست ۲۴ ساعت پس از چیدن میوه زیتون روغن‌گیری شود. زیرا در این صورت شما نیز روغنی با بهترین کیفیت را مصرف خواهید کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید در گرین گاردن

خرید زیتون و روغن زیتون اصل رودبار با بهترین کیفیت

اما خوب است بدانید که فقط تا ۲۴ ماه پس از روغن‌گیری روغن‌زیتون می‌توانید از آن به‌عنوان خوراکی استفاده کنید. ازآنجاکه روغن‌زیتون خواص بی‌شماری دارد، پس از گذشت این زمان شما می‌توانید از آن به‌صورت مالشی برای درمان بیماری‌های مفصلی استفاده کنید. طبق آزمایش‌های پزشکی و تحقیقات، ثابت شده است که روغن‌زیتون برای بدن مفید و مقوی است. اکثریت افراد روغن‌زیتون را به‌عنوان طلای روغن‌ها به‌حساب می‌آورند.

مفیدبودن این روغن به افراد این اطمینان را می‌دهد که سلامت بدنشان را با آن تضمین کنند. اما شما نیز باید به اصل بودن روغن‌زیتون نیز توجه کنید تا بتوانید نتیجه مطلوبی را از آن کسب کنید. در ادامه این مقاله نیز اطلاعات بیشتری درمورد راه‌های تشخیص روغن‌زیتون اصل و همچنین انواعی از خواص و فواید آن را نیز در اختیار شما قرار خواهیم داد.

مدت ماندگاری روغن‌زیتون

آشنایی با روغن‌زیتون و خواص آن

ازآنجایی‌که روغن‌زیتون خواص بی‌نظیری دارد باعث شده است که به‌عنوان یکی از تاپ‌ترین خوراکی‌ها در سطح جهان به شمار بیاید. اگر می‌خواهید کودکانتان از بسیاری از بیماری‌ها در امان باشند و همچنین طول عمر آن‌ها افزایش یابد، بهتر است که آن‌ها را با روغن‌زیتون آشنا کنید. از جمله مواردی که می‌تواند کمک شایانی به شما در مصرف میزان روغن‌زیتون کند دانستن طبع روغن‌زیتون و همچنین شناخت طبع بدن شما خواهد بود. روغن‌زیتون خواص‌های مهم و حیاتی زیادی نیز دارد که در ادامه این مقاله به چند مورد از مهم‌ترین آن‌ها خواهیم پرداخت. این موارد عبارت است از:

• ضد فشارخون
• مفید و مقوی بودن برای حافظه و آلزایمر
• محافظ شناخت در افراد مسن
• روغن‌زیتون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کرونری را کاهش می‌دهد.
• همچنین این روغن در مواقعی که دچار فشارخون بالا شدید نیز می‌تواند برای شما بسیار مفید واقع شود و آن را به طور چشمگیری کاهش دهد.
• روغن‌زیتون در کاهش بیماری عروق محیطی تأثیر بسزایی نیز دارد. بنابراین درصورتی‌که از این بیماری رنج می‌‌برید، مصرف روغن‌زیتون می‌تواند به شما در کاهش اثرات این بیماری کمک زیادی کند.
• خطر ابتلا به بیماری دمانس را کاهش می‌دهد.
• درصورتی‌که مبتلا به بیماری سکته مغزی هستید این روغن نیز می‌تواند برای شما بسیار مفید واقع شود.
• مصرف روغن‌زیتون اثرات آرتریت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• یکی دیگر از مهم‌ترین خواص روغن‌زیتون کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان می‌باشد. بنابراین پیشنهاد ما این است که برای جلوگیری از مبتلا شدن به این بیماری خطرناک، روغن را در وعده‌های غذایی خود قرار دهید.
• مصرف روغن‌زیتون خطر ابتلا به بیماری سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.
• کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطان کولون، با استفاده از روغن‌زیتون تا حدود زیادی امکان‌پذیر خواهد بود.

مدت ماندگاری روغن‌زیتون

پس از طی‌کردن فرایند روغن‌گیری میوه زیتون با استفاده از دستگاه‌های مخصوص روغن‌گیری یا به‌صورت دستی (پرس گرم یا پرس سرد) لازم است که این روغن ذخیره شود و یا آنکه به فروش برسد. روغن‌زیتون جزء خوراکی‌هایی است که اگر اصیل و تازه باشد می‌توانید از آن به مدت ۲۴ ماه استفاده کنید.

برای‌آنکه از اصیل و تازه بودن آن مطمئن شوید بهتر است که از فروشنده زمان تولید و انبار روغن‌زیتون را بپرسید و سپس آن را خریداری نمایید. همان‌طور که قبلا گفتیم روغن‌زیتون باگذشت ۲۴ ماه خاصیت غذایی خود را از دست می‌دهد. اما می‌توانید از خاصیت آن به‌عنوان روغن مالشی در جهت بهبود بیماری‌های خود استفاده کنید. روغن‌زیتون نیز یکی از بهترین روغن‌های درمانی به‌صورت ماساژ به‌حساب می‌آید.

این روغن در درمان دردهای مفصلی مانند کمردرد و زانودرد بسیار کارآمد و مفید می‌باشد. علاوه بر این‌ روغن‌زیتون برای جوان‌سازی پوست و تقویت موی سر نیز می‌تواند بسیار مفید واقع شود. خوب است بدانید که هرچقدر مدت‌زمان بیشتری از نگهداری روغن مالشی گذشته باشد و یا به عبارتی روغن مالشی کهنه‌تر باشد، خواص آن نیز بیشتر خواهد بود. روغن‌زیتون ۷ساله در رودبار بسیار معروف است.

مدت ماندگاری روغن‌زیتون

نحوه تشخیص روغن‌زیتون اصل

تشخیص اصل بودن روغن‌زیتون برای افرادی که در این زمینه تجربه کافی ندارند، بسیار سخت است و یا حتی می‌تواند غیرممکن باشد. توجه داشته باشید که قیمت روغن‌زیتون نقشی در تشخیص اصل بودن آن نخواهد داشت و لازم است که این روغن حتماً از نظر علمی اصالت آن تشخیص داده شود. باتوجه‌به اهمیت این موضوع لازم است که در حین خرید و یا سفارش محصول، برگه اصالت آزمایش را از فروشنده بخواهید تا از کیفیت آن مطمئن شوید و از خواص بی‌نظیر آن نیز بهره‌مند شوید.

ازآنجاکه اصل بودن روغن‌زیتون اهمیت زیادی دارد ما تصمیم گرفتیم این بخش از مقاله را به نکاتی در مورد تشخیص اصل بودن آن، اختصاص دهیم. این موارد عبارت است از:

• قبل از خرید به عطر و طعم آن توجه کنید. در ابتدا مزه روغن‌زیتون مقداری تلخ است.
• در حین خرید به رنگ آن نیز توجه کنید. زیرا رنگ‌ روغن‌زیتون اصل سبز مایل به زرد است.
• جهت اطمینان از اصل بودن، آن را در یخچال بگذارید و ببینید یخ می‌زند یا خیر.
• روغن باید در آزمایشگاه‌های معتبر آزمایش شود به این منظور لازم است که قبل از خرید، مدرک آزمایش آن را نیز از فروشنده بخواهید.
• لازم است که آن را از فروشگاه‌های اینترنتی معتبر خریداری نمایید.
• به‌صورت غیرحضوری اقدام به خرید کنید.

از کجا متوجه روغن‌زیتون تاریخ‌گذشته شویم

به طور معمول روغن‌زیتون‌هایی که بوی بسیار زیاد و زننده‌ای دارند، تاریخ‌گذشته هستند و استفاده از آن‌ها به‌عنوان خوراکی‌ کاملاً مضر می‌باشد. در واقع روغن‌زیتونی که تاریخ انقضای آن به اتمام نرسیده باشد بوی مطبوع و قابل‌تحملی دارد. علاوه بر این‌ها در حین میل‌کردن آن، احساس خوشی را به شما خواهد بخشید. بدین سبب لازم است که در حین خرید حتماً به این موردتوجه کنید.

مدت ماندگاری روغن‌زیتون

نحوه نگهداری روغن‌زیتون

روغن‌های فروشگاهی آفتاب‌گردان به دلیل آنکه از قیمت بسیار پایینی برخوردار هستند موردتوجه همگان قرار گرفته‌اند. اما استفاده از آن‌ها آسیب‌های جبران‌ناپذیری را در آینده برای بدن انسان به وجود می‌آورد. عوارض این روغن در اواخر دوران جوانی و اوایل پیری، شیوع بیشتری دارد که در این دوران ممکن است که اقدام شما برای درمان بی‌فایده باشد.

از لحاظ نگهداری این روغن‌های فروشگاهی هیچ نگرانی نداشته باشید زیرا این روغن‌ها کاملاً مضر هستند و شما می‌توانید آن‌ها را در هر مکانی نگهداری کنید. در واقع نحوه نگهداری آن‌ها چندان مهم نیست. اما روغن‌زیتون که فواید و خواص بی‌نظیری دارد لازم است که برای ماندگاری خواص آن، در جای تقریباً سرد و تاریک نگهداری شود.

از بهترین مکان‌ها برای نگهداری روغن‌زیتون انبارهای قدیمی هستند که خنکی خاصی دارند. اما اگر تمایل دارید روغن‌زیتون را در آشپزخانه قرار دهید بهتر است که برای حفظ ماندگاری خواصش، آن را در ظرف‌های کاملاً تیره از جنس شیشه نگهداری کنید.

روغن‌زیتون اصل چه مشخصه‌ای دارد

یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های افراد در حین خرید روغن‌زیتون، اصل و یا غیر اصل بودن آن می‌باشد. با وجود دلالان و متقلبان در بازار، تشخیص روغن‌زیتون اصل و خرید آن دشوار است و هرکسی نمی‌تواند متوجه این موضوع شود. همچنین ممکن است که در بازار باقیمت‌های متفاوتی روبه‌رو شوید. توجه داشته باشید که قیمت بالای روغن‌زیتون اصل بودن آن را تضمین نمی‌کند. اما قیمت پایین آن قطعاً به دلیل کیفیت پایین می‌باشد که در این صورت این روغن ارزش غذایی ندارد. زیرا ممکن است که این روغن را با روغن‌های بی‌کیفیت دیگر ترکیب کرده باشند و یا آنکه برای طعم و بوی آن از اسانس استفاده کرده باشند. به همین خاطر واجب است که روغن‌زیتون را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و از فروشنده ضمانت و برگه آزمایش اصالت آن را بخواهید.

مدت ماندگاری روغن‌زیتون

جمع‌بندی

روغن‌زیتون جزء خوراکی‌هایی است که علاوه بر خوش‌طعم بودن، خاصیت درمانی زیادی نیز دارد. همان‌طور که قبلاً گفتیم باگذشت ۲۴ ماه پس از روغن‌گیری میوه زیتون، شما نمی‌توانید از آن به‌عنوان مواد غذایی استفاده کنید. اما ازآنجاکه این روغن خواص فراوانی دارد در چنین مواقعی شما می‌توانید از آن ‌به منظور روغن مالشی در جهت بهبود بیماری‌های مفصلی مانند کمردرد و زانودرد استفاده کنید.

همچنین شما با مصرف روغن‌زیتون از خطر ابتلا به انواعی از سرطان‌ها مانند سرطان پروستات، سرطان پستان و سرطان کولون در امان هستید. درصورتی‌که از بیماری‌های مفصلی رنج می‌برید مصرف روغن‌زیتون برای درمان بیماری شما بسیار تأثیرگذار است. اما چیزی که در مصرف روغن‌زیتون بسیار حائز اهمیت است کیفیت آن است.

در واقع کیفیت روغن زیتون نیز به اصل بودن آن بستگی دارد. اگر روغنی که خریداری کرده‌اید اصل نباشد، نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند بسیار مضر نیز باشد. بدین سبب لازم است که قبل از خریدکردن این روغن در ابتدا به مواردی که در این مقاله گفته شده است توجه کنید تا بهترین کیفیت نصیبتان شود و بتوانید از آن بهترین بهره را ببرید.

در ایران شهرهای مختلفی مشغول کشت زیتون هستند. آب‌وهوای مدیترانه‌ای برای کشت این محصول بهتر است. بدین سبب بهتر است که زیتون را از مناطقی که چنین آب‌وهوایی دارند خریداری کنید. رودبار یکی از شهرهای ایران است که آب‌وهوای مدیترانه‌ای دارد. ازاین‌رو زیتون‌های این منطقه علاوه بر کیفیت بالایی که دارند طعم و مزه خوبی نیز دارند.