تشخیص روغن زیتون اصل: نحوه تشخیص روغن زیتون اصل دغدغه اصلی مصرف کننده گان محصولات سالم

تشخیص روغن زیتون اصل کار بسیار سختیست و تشخیص دقیق آن نیازمند ازمایش های بسیار دقیق در ازمایشگاه مخصوص است.

روش هایی مثل گذاشتن روغن زیتون در یخچال هیچوقت نمیتواند راه مناسب و دقیقی برای سنجش عیار روغن زیتون باشد چرا که بسیاری از روغن های دیگر هم در هوای سرد سفت می شوند.

رنگ روغن زیتون میتواند تیره یا روشن باشد بسته به شرایطی که بعدا توضیح خواهیم داد هیچوقت از روی رنگ روغن زیتون انتخاب نکنید.

اگر شخص مطمینی را پیدا نکردید تا از آن روغن زیتون بخرید نکات زیر را رعایت کنید تا متوجه کیفیت روغن زیتون شوید.

تشخیص روغن زیتون اصل

چرب نماندن دهان

معمولا بعد از خوردن روغن های دیگر داخل دهان و روی زبان احساس ماسیدگی می کنید ولی این اتفاق در مورد روغن زیتون رخ نمی دهد.

پس حین تست روغن زیتون یک قاشق از آن بخورید خوب در دهان مزه کنید وقورت دهید بعد از یک دقیقه دهان شما اصلا نباید چرب باشد.

نکته بعدی سوزش ته گلو است

بسیاری از افراد سوزش ته گلو را نشانه اصل بودن روغن زیتون میدانند.خب عموما روغن زیتون هنگامی که به تنهایی خورده می شود ته گلو سوزش ایجاد میکند ولی این سوزش میتواند خیلی کم یا خیلی زیاد باشد.

در واقع این سوزش به دلیل میزان اسید موجود در روغن است اگر اسیدیته روغن زیتون خیلی کم باشد سوزش کمی احساس می شود اگر اسیدیت زیاد باشد سوزش شدیدتر است.

تشخیص روغن زیتون اصل

نکته بعدی رنگ روغن زیتون هست

هیچوقت از روی رنگ روغن زیتون اقدام به خرید نکنید.

رنگ روغن زیتون از سبز روشن مایل به زرد تا سبز تیره متغیر است این اختلاف رنگ بنا به دلایل مختلفی می باشد که در مطالب بعد بیشتر به ان میپردازیم.

پس اگر روغن سبز تیره دیدید دلیل بر اصل بودن ان نیست یا اگر روغن زیتون سبز روشن دیدید دلیل بر تقلبی بودن آن نیست.

یخ بستن روغن در هوای سرد

روغن زیتون اصل در هوای سرد سفت و غلیظ می شود.

به طوری که در انبار های نگهداری روغن ما در زمستان این روغن ها داخل بشکه های بزرگ سفت می شوند.

پس قطعا در یخچال هم این اتفاق می افتد ول این هم روش مطمینی برای تعیین سلامت روغن زیتون اصل نیست چرا که متقلبین راه کار هایی برای تقلب اموخته اند که با درون یخچال گذاشتن روغن زیتون نمی توان آن را تشخیص داد.